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獲れたて新鮮なのどぐろを厳選し、その日のうちにウロコと内臓を処理し、急速冷凍後に真空した商品です。 下処理後すぐに急速冷凍をし、一匹ずつ真空パックすることで新鮮さを最大限に維持しています。 1匹/約350~400ｇ（内臓等除去前の重さ）あり、食べ応え充分なサイズです。 自然解凍をし、そのまま塩焼き、煮付けなど簡単に調理ができます。鮮度が良いので表面を炙り、タタキにしてお召し上がりいただくことも可能です。 白身のトロとも呼ばれるのどぐろは贈り物としても大変喜ばれています。 のどぐろとは、アカムツとも呼ばれる白身魚。 白身魚特有のサッパリとした味わいだけではなく、脂と旨味がたっぷりでとろけるような味わいから、「白身のトロ」と呼ばれることも。 基本的に1年を通して味わうことができます。喉の奥が墨で塗ったように黒いため、北陸ではアカムツより「のどぐろ」の名前で親しまれています。 【注意事項】 ご家庭の冷凍庫での保存では劣化が進む事が想定されます。 賞味期限は記載しておりますが、なるべくお早めにお召し上がりいただけると幸いです。 また、解凍したものを再度凍結されますと品質が劣化いたしますのでご注意ください。
名称	天然のどぐろ（下処理済）
内容量	天然のどぐろ 2匹入（１袋１匹入×２袋） (ウロコ,内臓除去済 ) ※下処理前重さ：1匹 約350ｇ~400ｇ
産地	石川県産
消味期限	冷凍1ケ月 冷蔵2日
保存方法	要冷凍（-18℃以下）
配送方法	冷凍
製造者	すぎ省水産(株) 石川県七尾市大田町111-17-1
提供元	すぎ省水産(株)
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