鍛冶職人による技光る逸品 【ふるさと納税】【職人の手仕事が光る】野鍛冶の6寸出刃包丁【森かじや】 [BAI008]
16200円 鍛冶職人による技光る逸品 【ふるさと納税】【職人の手仕事が光る】野鍛冶の6寸出刃包丁【森かじや】 [BAI008] キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 16200円 鍛冶職人による技光る逸品 【ふるさと納税】【職人の手仕事が光る】野鍛冶の6寸出刃包丁【森かじや】 [BAI008] キッチン用品・食器・調理器具 調理器具・製菓器具 包丁・ナイフ 出刃包丁 鍛冶職人による技光る逸品,[BAI008],feonline.net,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 包丁・ナイフ , 出刃包丁,16200円,/cordeliere920336.html,【ふるさと納税】【職人の手仕事が光る】野鍛冶の6寸出刃包丁【森かじや】 鍛冶職人による技光る逸品 ふるさと納税 職人の手仕事が光る 野鍛冶の6寸出刃包丁 BAI008 森かじや クリスマス特集2022 鍛冶職人による技光る逸品,[BAI008],feonline.net,キッチン用品・食器・調理器具 , 調理器具・製菓器具 , 包丁・ナイフ , 出刃包丁,16200円,/cordeliere920336.html,【ふるさと納税】【職人の手仕事が光る】野鍛冶の6寸出刃包丁【森かじや】 鍛冶職人による技光る逸品 ふるさと納税 職人の手仕事が光る 野鍛冶の6寸出刃包丁 BAI008 森かじや クリスマス特集2022
16200円
鍛冶職人による技光る逸品 【ふるさと納税】【職人の手仕事が光る】野鍛冶の6寸出刃包丁【森かじや】 [BAI008]
長崎県東彼杵町こだわりの鍛冶職人が作る珠玉の逸品です。
思わず見入ってしまう職人の技。
一本一本手打ちで仕上げたその容姿は、武骨でありながらも、道具として用の美を携えた刃物です。
使えば使うほどに手になじむ。
誰かの生活の一部になることを願い、今日も製作を続けています。
出刃包丁とは・・・
魚捌きにとって魚の骨や頭って想像以上に硬いです。
捌くのに慣れていない人は、最初は頭を落とすのもひと苦労。
そこで活躍するのが出刃包丁！
出刃包丁の重さがあれば、力を使うことなく包丁の重みで捌くことができるんです。
?三徳包丁のような軽い包丁で力任せに捌こうとすると無理が生じ、歯が欠けたりします。
出刃包丁を用いて骨を断ったり、頭を割ったり、、包丁の重みで捌くこと知ると、一気に魚を捌くのが楽になります。
【事業者：森かじや】
■内容量
厚出刃包丁6寸 ×1本
刃渡り18cm